За кулинарния фотограф Пабло Гил снимането на неговия обект е много повече от това да направи ястието привлекателно. „Когато започвам проект за фотография на храна, първото нещо, което се стремя да уловя, е същността на продукта“, обяснява той. „Искам да разбера неговата идентичност – „защо“ и „за“ зад изображението.“
Неговият избор на обектив за заснемане на тези изображения е неговият верен Sony FE 90mm f/2.8 макро G OSS. обектив беше пуснат на пазара преди десетилетие, но неговият увеличение 1:1 и превъзходните качество на изображение го превърнаха в много желан обектив и до днес.
„За мен 90-милиметровият макро е истинска класика. Това беше един от първите ми обективи за Sony Alpha и още от самото начало бях възхитен от работните му показатели. Продължава да дава върхови резултати на съвременните тела на фотоапаратите“, казва Пабло.
Два от последните му проекти, заснети с 90-милиметровия макрообектив, са за Skrei Cod „Морски дарове от Норвегия“ и семинар с Cordon Bleu Madrid. Независимо от клиента, Пабло иска да разкаже историята на едно ястие, неговите съставки и работата, която е вложена в създаването му. „Не преследвам само най-ефектната текстура или най-привлекателния кадър. Това, което има значение за мен, е да разкажа визуална история с ясно намерение – нещо, което зрителят може да почувства, да се свърже с него и да му се наслади.“
Всички кадри са направени с 90-милиметров макрообектив, съчетан с фотоапарат Alpha 7R V на Sony и неговия 61 MP сензор. „Сензорът е изключително взискателен – казва Пабло, – така че това е перфектният тест за всеки обектив, а 90-милиметровият макро винаги издържа теста прекрасно. Той се съчетава добре с най-новите сензори с висока разделителна способност.“
По време на семинара с Le Cordon Bleu, Мадрид, готвачът създаде две ястия, всяко от които с много контрастни презентации. „И двете са средиземноморска и много традиционна кухня, но работихме върху представянето, използвайки две много различни творчески идеи: едната минималистична и по-авангардна, а другата с традиционен реквизит и естествен, селски разказ, концепция, основана на „от полето до масата“. Пабло обяснява. Това упражнение перфектно илюстрира как могат да се създадат различни настроения чрез избор на стил и осветление.
Неотдавнашната кампания в социалните медии за Skrei Cod „Морски дарове от Норвегия“ се сблъска с някои технически предизвикателства, за чието преодоляване помогна 90-милиметровият обектив. „Детайлите на треската в нейните бели слоеве бяха особено трудни“, обяснява Пабло. Концепцията на проекта се основаваше на скандинавския минимализъм с акцент върху фините текстури на първокласните морски дарове. За всяка от четирите приготовления, Пабло използва три различни позиции на фотоапарата: снимка отгоре, изглед на обекта и снимка в близък план, демонстрирайки гъвкавостта на 90-милиметровия макрообектив за улавяне на фини детайли, цвят и контраст в различни изображения.
И разбира се, при снимането на прясно приготвени чинии има ограничения във времето. „Храната се разваля бързо под светлината – дехидратира се, охлажда се или губи текстурата си. Това означава, че разполагам с много кратък период, за да я заснема в най-добрия ѝ вид“, обяснява Пабло. „90-милиметровият макрообектив ми позволява да работя близо до продукта, като същевременно запазвам остротата и естествените пропорции. Той е лек и добре балансиран, което ми дава повече ловкост при снимане от ръка, което ми помага бързо да намеря перфектния кадър.“
При пускането му на пазара беше трудно да се предвидят някои от техническите характеристики на Sony Alpha 7R V, особено функцията за изкуствен интелект за засичане на обект. Най-новите функции обаче позволяват на 90-милиметровия обектив да се развива успешно, особено в по-предизвикателни сценарии. „Полезни функции са обръщаемият екран и безжичната връзка с таблети или телефони. Тези инструменти са от съществено значение за използване в тесни пространства или за снимки отгоре. Мога да оформя кадъра, без да ми е необходима стълба или сложна платформа.“
Една може би неочаквана функция, на която Пабло редовно разчита, е автофокусът. „Проследяването на автофокуса е важно дори при фотографията на храна. Когато снимам от ръка или от трудни ъгли, фотоапаратът се фиксира върху точната област, която искам, която често е „топингът“ или най-детайлната част от ястието, и остава там. Това е особено важно при снимки с плитка дълбочина на рязкост.“
FE 90mm f/2.8 макро G OSS е чудесен партньор на Пабло, вдъхвайки му увереност при избора на обективи. „Sony ясно проектира обективите си така, че да работят през поколенията, което ми дава увереност, че не просто купувам обектив, а правя дългосрочна инвестиция.“
"Изображението никога не лъже, дори и да е моето"